ความทรงจำแห่งรสชาติของเอกลักษณ์อาหารไทยเข้มข้นกับ Smoke & Memories

ขอเชิญทุกท่านสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษกับงาน Smoke & Memories: A Culinary Conversation ดินเนอร์รูปแบบ 4 Hands Chef’s Table ที่สองเชฟมากฝีมือจะมาชวนคุณเดินทางไปสู่รสชาติอาหารไทยอันเข้มข้น

ต้อนรับนักชิม วันเสาร์ที่ 13 ธันวาคมนี้เท่านั้น

การเดินทางผ่านเอกลักษ์ของควันไฟและรสชาติจากภูมิภาคท้องถิ่นไทยจากจรัส หัวหิน และฤดูกาล กรุงเทพฯ

Smoke & Memories ถ่ายทอดความเข้มข้นของรสชาติอาหารไทยจากทุกภูมิภาคผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากเชฟมาฝีมือ ที่จะร่วมกันถ่ายทอดอาหารทุกจานด้วยเทคนิคที่ประณีตและสร้างสรรค์

นักชิมทุกท่านจะได้ลิ้มรสเมนูที่ร้อยเรียงเรื่องราวของอาหารจากแต่ละภูมิภาคของไทยได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น อาทิ

Isan Smoke – คอหมูอินทรีย์ย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกมะเขือเผา ถ่ายทอดเสน่ห์ความเรียบง่ายของครัวอีสาน
The Anthill – ไข่ตุ๋นไข่มดแดงและไข่ปลาคาเวียร์จากฟาร์มหัวหินในน้ำซุปต้มโคล้งรมควัน
Fire & Fruit – อกเป็ดย่างรมควันกับฟัวกราส์ไทย ราดซอสมะขามไวน์แดงความสมดุลระหว่างเปลวไฟและความหอมหวาน
Broth of Memories – ปลาเก๋าหัวหินในน้ำซุปต้มส้ม หอมเครื่องสมุนไพรกลิ่นอายแห่งรสชาติของครัวริมทะเล
Wild Currents – เนื้อไทยทาจิมะตุ๋น 48 ชั่วโมงในแกงป่ารสเข้ม เสิร์ฟพร้อมผักป่าถ่ายทอดความสดใหม่จากธรรมชาติในแบบไทยร่วมสมัย
A Coconut & Smoke Memory – ข้าวหลามกะทิรมควันและครีมเผือกพร้อมครัมเบิลน้ำตาลโตนด ความละมุนจากของหวานของไทยในวัยเยาว์

ทุกจานคือเรื่องราวแห่งการตีความอย่างทันสมัยของอาหารไทยในแต่ละภูมิภาค ถ่ายทอดกลิ่นอาย ความทรงจำ และรสชาติที่คุ้นเคยในรูปแบบที่แตกต่างหากแต่ยังเข้าถึงได้ง่ายและเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ

จรัส หัวหิน ขอเชิญทุกท่านสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่สองเชฟมากฝีมือจะมาชวนคุณเดินทางไปสู่รสชาติอาหารไทยอันเข้มข้นโดยเพื่อถ่ายทอดศิลปะของอาหารไทยที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและความทรงจำ

โดยเชฟแบงค์ จากร้านฤดูกาล ถือว่าเป็นเชฟมากฝีมือที่ได้รับการคัดเลือกโดยตรงจากเชฟธิติฏฐ์ “ต้น” ทัศนาขจร เชฟมิชลิน 2 ดาว และเชฟชาวไทยเพียงคนเดียวที่มีร้านอาหาร 2 แห่งอยู่ในรายชื่อ The World’s 50 Best Restaurants ซึ่งเป็นผู้ร่วมรังสรรค์เมนูในครั้งนี้ โดยถ่ายทอดความคิดสร้างสรรค์จากกรุงเทพฯ มาสู่หัวหิน จับมือกับเชฟอิษฏ์ ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยร่วมสมัยในแบบฉบับของจรัส หัวหิน ในการสรรสร้าง “บทสนทนาแห่งรสชาติ” ที่ผสมผสานทั้งความเข้มข้นเผ็ดร้อน ความหอมจากควันไฟ รวมถึงความอบอุ่นของอาหารไทยแท้ในความทรงจำ

มื้อดินเนอร์สุดพิเศษ Smoke & Memories
วันเสาร์ที่ 13 ธันวาคม 2568 เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
สถานที่: ห้องอาหารจรัส หัวหิน โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท

ราคาเต็ม 2,499++ บาทต่อท่าน | ราคาพิเศษ 1,999++ บาทต่อท่าน เมื่อชำระเงินจำนวนเต็มภายใน 4 ธันวาคม 2568
แพ็กเกจเครื่องดื่มจับคู่: 899++ บาทต่อท่าน โดยมิกโซโลจิสต์ของรีสอร์ท

ติดต่อฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โทร. +66 (0) 32 616 999

อีเมล ichh.dining@ihg.com หรือไลน์ @Interconhuahin

ข้อเสนออื่นที่น่าสนใจ

Duo Delights at Café de Khoi

ให้รางวัลตัวเองด้วยเบเกอรี่รสเลิศที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี และสัมผัสประสบการณ์ความสุขที่ได้รับสองรายการในราคาเพียงชิ้นเดียว อย่าพลาดโอกาสที่จะเพิ่มความสุขเป็นสองเท่าที่ Café de Khoi ราคา: 120 บาทสุทธิ เวลา: 17.00 น. ถึง 18.00 น. ทุกวัน...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Duo Delights

เพลิดเพลินกับการเลือกเบอเกอรี่ที่ยอดเยี่ยมและสัมผัสความสุขจากการรับขนมสองชิ้นในราคาเพียงหนึ่งชิ้น อย่าพลาดโอกาสนี้ที่จะเพิ่มความสุขของคุณเป็นสองเท่า...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Sea Sets The Table at Azure

ชมความสดใหม่ของอาหารทะเลที่ปรุงกันแบบสดๆตรงหน้า พร้อมกระตุ้นทุกประสาทสัมผัสให้มีชีวิตชีวา หากคุณอยากลิ้มลองเมนูเพิ่มเติม เพียงบอกเรา เรายินดีดูแลคุณอย่างเต็มที่...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Friday Seaside BBQ Extravaganza

Come together with your loved ones and bask in the golden hour at our Friday Seaside BBQ Extravaganza!...

รายละเอียดเพิ่มเติม

ภิรมย์หมูกระทะ

สัมผัสรสชาติเต็มอิ่มของหมูกระทะไทยในบรรยากาศริมสุดหรู ณ ห้องอาหารภิรมย์...

รายละเอียดเพิ่มเติม

ประสบการณ์ดินเนอร์คริสต์มาสริมชายทะเลที่อซัวร์

เฉลิมฉลองคริสต์มาสริมชายทะเลที่อซัวร์ กับประสบการณ์เซมิบุฟเฟ่ต์สุดหรู เริ่มต้นด้วย ซีฟู้ดสดจากทะเล, อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคราฟต์, และโรสต์คาร์ฟวิงสูตรพิเศษ ตามด้วย ซุปทรัฟเฟิลรสประณีต และวากิวริบอายพรีเมียมพร้อมล็อบสเตอร์ ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวานเทศกาล ที่รังสรรค์มาอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์แห่งความหรูหราและความทรงจำริมทะเล...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Pirom Taste of Christmas Eve Dinner

เฉลิมฉลองมนต์เสน่ห์แห่งฤดูกาลกับบุฟเฟ่ต์เทศกาลสุดหรู เพลิดเพลินกับเมนูไฮไลท์ เช่น ไก่งวงอบชุ่มฉ่ำกับซอสแครนเบอร์รี่, แกะอบ, เป็ดเทศ, และซีฟู้ดพรีเมียม ทุกจานรังสรรค์อย่างประณีตเพื่อค่ำคืนที่น่าจดจำ ปิดท้ายด้วยของหวานคริสต์มาสคลาสสิกและบรรยากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับการแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขกับครอบครัวและคนที่คุณรัก...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Azure A Festive Seaside BBQ Celebration

เพลิดเพลินกับ Ocean Breeze Festive BBQ บีบีคิวริมทะเลในบรรยากาศสบาย ๆ ใต้แสงดาว พร้อมซีฟู้ดสดหัวหิน อาหารทะเลสดใหม่ปิ้งย่างตามฤดูกาล สลัด และของหวานหลากหลาย สนุกยิ่งขึ้นกับโซนเด็กและดนตรีสดตลอดค่ำคืน ราคา 1,799++ ต่อท่าน เด็กอายุไม่เกิน 11 ปี 2 คนรับประทานฟรี ต่อครอบครัว...

รายละเอียดเพิ่มเติม

111 Social House Ocean Breeze Festive Tea Social

เฉลิมฉลองบรรยากาศแห่งฤดูกาลกับ Ocean Breeze Festive Tea Social ที่ 111 Social House เซ็ตน้ำชาสำหรับ 2 ท่าน ราคา 1,299++ พร้อมสปาร์คลิ่งม็อกเทล อร่อยกับเมนูพรีเมียมทั้งล็อบสเตอร์ หัวหิน คาเวียร์ ชีส คราฟต์ และสโคนเฟสทีฟ เพิ่มเพียง 500++ เพื่อลิ้มลองฮ็อตช็อกโกแลตสไตล์ Blue by Alain Ducasse...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Enchanté New Year’s Eve Spell Night

ต้อนรับปีใหม่ด้วย Enchanté New Year’s Eve Spell Night ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ 6 คอร์สริมทะเล ที่อซัวร์ รังสรรค์จากซีฟู้ดชั้นเลิศและวัตถุดิบพรีเมียม เติมเต็มค่ำคืนด้วยบรรยากาศโรแมนติกและท่วงทำนองอันละเมียด พิเศษเพียง 9,000++ ต่อท่าน เด็กอายุ 7–11 ปีรับส่วนลด 50%...

รายละเอียดเพิ่มเติม

Grand New Year’s Eve Dinner Buffet

ต้อนรับปีใหม่กับ The Magical Night – New Year’s Eve Affair บุฟเฟ่ต์ดินเนอร์สุดยิ่งใหญ่บนสนามหญ้าโรงแรม เพลิดเพลินกับซีฟู้ดสดใหม่ อาหารพรีเมียม โรสต์หลากหลาย และของหวานแสนอร่อย พร้อมดนตรีสดใต้ท้องฟ้าหัวหิน ราคา 7,999++ ต่อท่าน เด็กอายุ 7–11 ปีรับส่วนลด 50%...